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黑豬

時間:2019-06-12 15:32:39

藏香豬肉質細膩,脂肪少,營養價值高,瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中,以山林中豐富的野生植物為食,是真正的渴飲清泉,餓食山珍。上乘的肉質自古以來就是皇家貢品。 

藏香豬的品質上有“六個最”即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長,是西藏的傳統民族美食。肉質營養價值高,脂肪含量低,皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細嫩,切片臘熏或快火小炒兩相宜。


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